|
|
Carnaval Ballen Met Pinda`s
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
200 gr. pindas
1 kg. rundergehakt
2 zakjes gehaktkruiden
2 el. sambal
3 el. fijngeknipte bieslook
4 eieren
paneermeel
frituurvet
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Hak de pindas een beetje fijn.
Meng het gehakt in een ruime kom met de gehaktkruiden de sambal, de bieslook, 2 eieren en 6 el. paneermeel. Voeg als laatste de pindas toe.
Vorm van het gehakt 24 ballen.
Klop de andere eieren in een schaaltje los met een el. koud water.
Strooi wat paneermeel op een diep bord.
Haal de gehaktballen eerst door het los geklopte ei en vervolgens door het paneermeel zodat ze er helemaal mee bedekt zijn.
Laat ze in de koelkast tenminste 15 min. opstijven.
Verhit vlak voor het serveren het frituurvet tot ca. 170*C.
Frituur de gehaktballen in de hete olie goud bruin en gaar. ca. 7 min.
Laat ze op keukenpapier uitlekken.
|
|
|